Греческая кухня славится во всем мире. К сожалению, сегодня обычные греческие таверны (ресторанчики) и узерии (бары) уже не так распространены, как раньше. Поэтому не упустите возможность попробовать настоящую греческую еду.
Для греков почти немыслимо есть в одиночку. Они очень щедрые хозяева, любят справлять всякие события в компании друзей за столом. В ресторане не ждите, что обслуга станет вас торопить уйти, пусть даже у дверей скопилось много ожидающих свободных мест.
Ужин — особенно важное событие, он продолжается до 11:00, пища легкая, сопровождается вином, фруктами и сладостями.
Типичная пища:
мусака: баклажаны с мясным соусом и сыром;
тиропета: сырный пирог;
спанкопета: шпинат, сыр фета и травы в рулончике;
долматес: долма — мясной фарш, завернутый в виноградные листья;
сувлаки: кебаб на вертеле, маленькие кусочки мяса с овощами;
гирос: мясной фарш со специями, прожаренный на вертикальном вертеле, иногда подается на хлебе пита;
арнаки: ягнятина;
котопуло: цыпленок жареный;
псария: рыба;
эливес: оливки;
тири: сыр;
ризи: рис;
оливковое масло: легкое, используется при приготовлении большинства блюд. Греки считают его самым полезным для здоровья (и не только греки, а все рекомендации современных диетологов говорят о преимуществах оливкового масла за счет содержания в нем полезных кислот);
хлеб: греки считают, что это основа питания.
Напитки
Тосты
Комментирование этой статьи закрыто.
